花き業界の状況

花き産出額は約3,800億円になり、畜産の約3.2兆円や野菜の約2.6兆円の市場にくらべると、規模は大きくはない市場です。多くは卸売市場で取引され、小売店または仲卸業者が購入します。最終的には小売店を通して消費者の元に届きます。データを見ると、多くは個人消費に使われます。しかしながら、法人が花屋で注文する胡蝶蘭やオープン花、観葉植物、アレンジメント等の多くも「個人消費」に含まれていると考えられます。また、プリザーブドフラワーやアーティフィシャルフラワー(造花)はここには含まれません。